Guida Michelin 2021, Napoli da record in Italia! Tre nuove stelle per la cucina campana

C'era grande attesa, così come ogni anno, per l'uscita della Guida Michelin 2021, la bibbia dell'enogastronomia mondiale. Napoli si conferma leader nella ristorazione in Italia,  la provincia partenopea ha il record di ristoranti stellati, ben 28. Sei sono a 2 stelle, 22 a 1 stella. In classifica dopo Napoli, la città di Roma conferma la seconda posizione con 23 (1 a 3 stelle 1 a 2 stelle 21 a 1 stella). Milano, scivola dal terzo al quinto posto con 17 ristoranti (1 a 3 stelle 4 a 2 stelle 12 a 1 stella), alle spalle di Bolzano con 20 (1 a 3 stelle 3 a 2 stelle 16 a 1 stella) e Cuneo a quota 19 (1 a 3 stelle 2 a 2 stelle 16 a 1 stella). Per quanto riguarda le regioni, invece, la Campania occupa il gradino più basso del podio con 44 ristoranti (6 a 2 stelle e 38 a 1 stella), dietro a Lombardia con 59 ristoranti stellati (3 a 3 stelle, 6 a 2 stelle, 51 a 1 stella) e Piemonte con 46 ristoranti (1 a 3 stelle, 4 a 2 stelle, 41 a 1 stella).

Sorridono alcuni ristoranti campani che entrano nel firmamento dei ristoranti stellati. Il "Relais Blu" con Alberto Annarumma a Massa Lubrense, il "Re Santi e Leoni" con lo chef Luigi Salomone a Nola e il "Lorelei" con Ciro Sicignano a Sorrento hanno ricevuto l'ambita stella. E' quanto emerge dalla 66esima edizione della Guida Michelin, presentata oggi in diretta streaming.

Emozione e orgoglio tra i neostellati campani. "Si tratta di un riconoscimento che ci riempie di enorme gioia, specie perché ci è stato conferito a pochi mesi dall'apertura, in un anno così difficile per il Paese", sottolinea Luigi Salomone di "Re Santi e Leone", condividendo la soddisfazione con la maître Silvana Di Domenico, il sommelier Michele Beneduce e  con Luca Giordano, "che ha reso possibile questa meravigliosa avventura".