Briatore: "Amo Napoli, non faccio la guerra per la pizza". Sorbillo risponde in diretta

Nella serata di ieri faccia a faccia in diretta su RAI a Porta a Porta tra Flavio Briatore e Gino Sorbillo in merito al tema della pizza napoletana. Prende la parola l'imprenditore piemontese: “No, io non faccio le guerre per una pizza. Neanche per la mozzarella o per il Patanegra. Napoli è una città che amo. Se qualcuno pensa di fare comunicazione attaccandosi al treno Briatore e poi al treno Sorbillo, credo che c’è molta gente che ha approfittato di questa cosa per avere un secondo di notorietà”.

Pronta la risposta di Gino Sorbillo (pizzaiolo napoletano): "Il problema non è a quanto viene venduta la pizza, perché ci sono ingredienti straordinari che il cliente può scegliere o meno. Può anche prendere una classica margherita che Briatore ha in carta a 15 euro. Il problema è precisare che la nostra pizza tradizionale è un piatto completo e può essere buona anche se sempliciotta come la facciamo noi”.

“Noi pizzaioli napoletani siamo sempre stati generosi e ospitali anche verso altri pizzaioli, che abbiamo sempre accolto attraverso le nostre associazioni” ricorda Sorbillo preparando la margherita.

Briatore rilancia: “Io non pretendo di essere un pizzaiolo, ma abbiamo fatto dei ristoranti, dove dentro c'è anche la pizza. Abbiamo affitti carissimi, da via Veneto a Roma alla via di Harrod's a Londra, noi abbiamo fatto un upgrading di pizza in un luogo dove c’è il dj dalle dieci di sera alle due del mattino. Non è l’ingrediente che costa, è tutto il resto. Il cliente è variegato può venire da noi o andare da Sorbillo. L’importante che la pizza sia buona. La differenza può essere la location. Viva la pizza e basta”.