"Impasto 55", maglia speciale per la pizzeria preferita di Manna

Nella serata di ieri il Napoli al gran completo ha presenziato alla visione del fil "Ag4in". Presente anche Giovanni Manna, il direttore sportivo della SSC Napoli, dopo aver lasciato il cinema in via Chiaia si è diretto nella sua pizzeria preferita al centro di Napoli.

Manna da "Impasto 55"

Giovanni Manna si è recato in zona piazza Vittoria per cenare da "Impasto 55", pizzeria napoletana che il giovane direttore sportivo del club azzurro gradisce in maniera particolare, è ormai cliente abituale. Manna per l'occasione ha regalato al titolare dell'attività una maglia del Napoli con personalizzazione e una bellissima dedica. Foto ricordo per entrambi e piacevole serata.

Impasto 55, il nome non è casuale: si ispira alla "regola del 55", un'antica pratica dei pizzaioli napoletani. Questa regola prevede che la somma della temperatura dell'ambiente, della farina e dell'acqua usata per l'impasto sia esattamente 55°C. Un calcolo preciso, frutto di due anni di sperimentazioni, che rende l'impasto leggero, naturale e super digeribile. Il locale si trova in Piazza Vittoriai, a cavallo tra i quartieri Chiaia e San Ferdinando, a due passi dal lungomare e dalla Villa Comunale.