Vissani: "De Laurentiis ama mangiare, gli cucino tanti piatti. Uno lo fa impazzire"

Aurelio De Laurentiis non ha mai nascosto di essere una buona forchetta. Il presidente del Napoli viene spesso immortalato nei ristoranti di Napoli e Roma dove accompagna cene di lavoro con il cibo buono. Tra gli chef preferiti di De Laurentiis c'è Gianfranco Vissani. 

Qual è il piatto preferito di De Laurentiis?

Lo chef e personaggio televisivo ha parlato così ai microfoni di Canale 9: "Al presidente piace molto mangiare, specie se a preparargli le cose che più ama sono io. Ama i primi, Aurelio. L'amatriciana e la carbonara vincono sugli altri, specie se accompagnati da vino rosso. Ma il presidente cucina? Sì, ma non mi invita mai. Se ci sono, devo cucinare io. Ma la cosa che lo fa letteralmente impazzire? Il cotechino, che gli preparo in tanti modi diversi". 

A proposito di cucina, De Laurentiis aveva fatto la lista dei suoi ristoranti preferiti in un'intervista di qualche anno fa: "Vado all’Altro Loco, mi piace la saletta privata e Diego è bravo a seguirti, un oste intelligente. Mi piace anche la Buatta, al Vomero: mezzanelli allardiati e la braciola di Angela. A Pomigliano d’Arco, papà macellaio e due figli laureati hanno creato da Gigione, un’hamburgheria eccezionale. E poi c’è il formidabile Peppe Guida, una persona generosa, un cuoco che cucina sempre lui, per davvero. Pesce? Penso a quello freschissimo di Punto Nave, ancora si muove nella mostra. E tra gli stellati amo solo Uliassi”.