De Laurentiis: "Non amo la pizza napoletana". Il commento di Anna Trieste

Il patron del Napoli, Aurelio De Laurentiis, ha parlato anche di cibo nella sua intervista per il quotidiano Repubblica: "Prima si mangia con gli occhi e poi con la bocca. Una sola regola: cerco sempre la qualità. Qua non è questione di campanile. La pizza napoletana?  Io mangio la pizza solo quando non è indigesta. E allora lo chiedo a te: come si può mangiare una pizza che viene cotta – e spesso bruciata – in un minuto in un forno a legna, legna di cui spesso e volentieri si sa poco o niente? Per inciso, mi dicono che sta uscendo il divieto di usare forni a legna. Ce ne sono di eccellenti elettrici".

"Vedremo, anche la questione dell’impiego dei lieviti. Comunque la pizza ha da essere cotta senza rovinarla. E poi basta co’ ‘sto Champagne, neanche la birra va bene. Io la mangio solo col vino rosso", ha aggiunto Aurelio De Laurentiis.

Anna Trieste, giornalista e blogger napoletana, ha risposto con la consueta ironica al presidente degli azzurri: "Ha detto De Laurentiis che tra la pizza napoletana e la pizza romana lui preferisce di più la pizza romana cotta nel forno elettrico. Embè mo' agg capit perché Benitez gli chiese Mascherano e lui gli portò David Lopez".