De Laurentiis: "Errore paragonare la pizza napoletana a quella romana, anche a Verona la fanno buona"

Aurelio De Laurentiis, presidente del Napoli, ha parlato nel corso del ritiro in quel di Castel di Sangro, nel convegno gastronomico con diversi esponenti del "gusto" italiano: "Pizza? Si fa l'errore di paragonare, per esempio quella romana a quella napoletana, ma ognuno la fa a modo suo. Anche a Verona per esempio si può mangiare una pizza molto buona, tanto per dirne una. Non bisogna mai fare questi paragoni, perché ogni territorio ha le sue eccellenze. Il pizzaiolo Esposito dopo l'Unità d'Italia, ebbe la brillante idea di unire gli ingredienti coi colori della bandiera italiana e li mise sull'impasto creando la pizza margherita".

Inoltre aggiunge: "La Juventus alla terza giornata? Anche la Juventus deve incontrare il Napoli, altrimenti parliamo sempre della Juve come se fosse un mostro sacro. Anche in Coppa Italia e Supercoppa qualche partita il Napoli l'ha vinta contro i bianconeri. Nico Romito? Si presenta da solo, ha una famiglia nota. Ha preso una prima, una seconda, una terza stella, il suo è un laboratorio di idee, più che un cuoco è un creativo, un poeta, uno sperimentatore". Ha concluso il patron azzurro sui calendari.