Briatore apre Crazy Pizza: "Margherita a 17 euro, nulla di esagerato. La più esclusiva ne costa 65"

Flavio Briatore annuncia l'apertura del suo Crazy Pizza a Napoli. Il noto imprenditore ha rilasciato alcune dichiarazioni ai microfoni del Corriere della Sera: "Apriremo alla fine della stagione estiva. Napoli è famosa in tutto il mondo per la sua cultura e il suo patrimonio culinario e crediamo che la nostra formula di fine dining diversa e unica possa essere un’aggiunta stimolante al panorama gastronomico locale. Il nostro obiettivo è far fare ai napoletani, ai campani e ai numerosi turisti nazionali e internazionali un’experience nuova e sofisticata, basata su ingredienti di grande qualità, servizio di lusso ed intrattenimento".

"La nostra pizza è leggerissima e digeribile, con pochissimo lievito. È molto diversa dalla pizza napoletana, ecco perché dico che non è una sfida a chi fa la pizza migliore. Chi ci sceglie lo fa anche perché la nostra pizza è differente", ha aggiunto Flavio Briatore.

A quale tipo di clientela vi rivolgerete? "Puntiamo a un target di clienti superiore, in cerca di un’esperienza culinaria di lusso, ma divertente al tempo stesso. Il nostro obiettivo è attrarre non solo clienti locali, ma anche i tanti turisti, i clienti internazionali. Credo che il nostro concetto di luxury-fun dining troverà un terreno fertile a Napoli, offrendo un’opzione unica e sofisticata".

Sui prezzi: "La Margherita? Costerà 17 euro, niente di esagerato. E non lo dico per provocazione ma perché sono convinto che il prezzo di 17 euro per gustare una buona pizza in un locale di lusso, serviti da personale qualificato, con dj set e divertimento sia assolutamente corretto".

La pizza più costosa? "Quella con un fantastico Pata Negra Joselito iberico: 65 euro per la nostra pizza più esclusiva".

Non solo pizza, però. "Insieme alla pizza proporremo il nostro classico menu composto da una serie di antipasti di qualità, insalate fresche, primi della tradizione italiana e i nostri famosi dessert preparati a la minute. Il nostro menu è ampio e molto apprezzato e sono certo che sarà così anche a Napoli".

Che importanza avrà il beverage nel locale? "Da sempre da noi il menu bar&wine, studiato nei minimi particolari, gioca un ruolo fondamentale. Disponiamo di una cantina ben fornita e una lista di vini ampia, che include grandi etichette nazionali e internazionali oltre a una selezione locale. Inoltre avremo, come in tutti i Crazy Pizza un’ampia area bar con barman professionisti in grado di preparare qualsiasi cocktail internazionale oltre alla nostra esclusiva lista di signature cocktail, appena rinnovata".